Салаты
Витаминный
200 гр.
Салат Караван
250 гр. Мясной салат из телятины, копченой курицы и говяжьего языка в хрустящей корзинке.
Баклажан с мясом
250 гр. Обжаренные баклажаны, печеный сладкий перец, нежное мясо теленка с добавлением чеснока и ароматной кинзы. Салат заправляется соевым соусом.
Свежий салат с маслом
200 гр.
Чайхана салат
230 гр.
Греческий салат
280 гр.
Свежий салат со сметаной
200 гр.
Цезарь с креветками
400 гр.
Цезарь с курицей
400 гр.
Теплый салат со шпинатом и нежной телятиной
250 гр. Болгарский перец, кунжут, лук, заправляется восточным соусом.
Шакарап
180 гр.
Хе из языка
250 гр.
Микс салат с креветками и авокадо
300 гр.
Теплый салат с брокколи и телятиной в сливочном соусе
250 гр.
Азиатский салат
250 гр.
Китайский салат из огурцов в чесночном соусе
250 гр.
Теплый салат из баклажанов в кисло-сладком соусе
250 гр.
Саратон
250 гр. Отварное куриное филе со свежими овощами и пекинским салатом под хрустящим картофелем пай с добавлением горчично-майонезного соуса, специй и перепелинного яйца.
Салат руккола с семгой
250 гр. Руккола, авокадо, норвежская семга, помидоры черри, заправляется соусом Бальзамик.
Супы
Кукси
400 гр.
Борщ с чесночными гренками
350 гр.
Чучвара
300 гр.
Мампар по-уйгурски
300 гр.
Крем суп грибной 300 гр.
300 гр.
Крем-суп чечевичный
300 гр.
Харчо
300 гр.
Солянка мясная
300 гр.
Шорпо из баранины
350 гр.
Шорпо из говядины
350 гр.
Суп Альбондигос
300 гр.
Острый суп в китайском стиле
300 гр.
Суп лапша по-домашнему
300 гр.
Азиатский Том-ям с морепродуктами
400 гр.
Рамен с мясом и сыром
400 гр.
Окрошка
300 гр. по сезону
Холодные закуски
Мясные деликатесы от Омара
400 гр.
Сельдь под водочку
350 гр.
Кавказская нарезка
600 гр. Букет из сочных, спелых овощей и зелени с брынзой и лавашом.
Сырная тарелка
420 гр.
Домашние соленья
450 гр.
Рыбное ассорти
350 гр.
Капрезе из моцареллы и томатов
350 гр.
Горячие закуски
Айдачебурек (из курицы)
400 гр.
Айдачебурек (из телятины)
400 гр.
Алатские самсы
100 гр.
Цыпленок табака по-домашнему
700 гр.
Спринг роллы с курицей и грибами
250 гр.
Жареная фасоль
300 гр.
Хачапури с сыром
600 гр.
Хачапури с мясом
600 гр.
Топпинги
Каймак 50 гр.
Айран с чесноком 50 гр.
Соус Бухара 50 гр.
Чесночный соус
50 гр.
Тар Тар
50 гр.
Аджика
50 гр.
Фирменные блюда из говядины
Томленые ребрышки от шефа
350 гр.
Казан кебаб
400 гр. Нежная телятина и картофель, приготовленные в казане до золотистой корочки. Подается со свежим помидором, зеленым луком и обжаренной лепешкой.
Фирменная дымляма от шефа
500 гр.
Пулькоги из говядины с рисом
350 гр.
Телятина по-строгановски со сливочным пюре
350 гр.
Мясо в китайском стиле
250 гр.
Котлета по-домашнему с пюре
250 гр.
Бифштекс с сыром от шефа
400 гр.
Фирменные блюда из баранины
Джигар сай
350 гр. Нежная печень молодого барашка,обжаренная со свежими, сочными овощами.
Баранья рулька " Барбакао "
850 гр.
Хлебные изделия
Лепешка на мангале
100 гр.
Лепешка
Боорсоки
200 гр.
Лаваш
80 гр.
Хлеб черный нарезной 1 кус.
Боорсоки 1 кг.
Десерты
Фисташковый рулет с малиной
150 гр.
Фруктовое ассорти (фрукты по сезону)
900 гр.
Наполеон
200 гр.
Чизкейк классический
200 гр.
Фирменные блюда из курицы
Куриные биточки с пюре
350 гр.
Куриная грудка
300 гр. Фаршированная шпинатом и моцареллой в сливочном соусе.
Куриный рулет с овощами в сливочном соусе
300 гр.
Пулькоги из курицы с рисом
350 гр.
Фирменные блюда из рыбы
Лосось по чайхански с пюре
400 гр.
Рыба по-домашнему
300 гр.
Филе судака с ризотто
350 гр. Запеченное филе судака, подается под сливочным соусом.
Форель запеченная с брокколи и цветной капустой под сливочным соусом
350 гр.
Семга на пару
250 гр.
Стейк из семги под сливочно-икорным соусом
250 гр.
Форель на пару
200 гр.
Дорадо по чайхански
300 гр.
Форель от шефа
350 гр. Филе форели на гриле с овощами под фирменным соусом от шефа.
Плов
Плов "Чайханский"
350 гр.
Чили перец Огонек
1 шт.
Халапеньо
20 гр.
Перепелиное яйцо
1 шт.
Куриное яйцо
1 шт.
Чучук
50 гр.
Национальные блюда
Бешбармак из конины
400 гр.
Пельмешки в сливочно-чесночном соусе
350 гр.
Вареники с картошкой
300 гр.
Манты с телятиной
5 шт
Манты с тыквой (по сезону)
5 шт
Манты жареные с телятиной
5 шт
Гюро лагман
350 гр.
Босо лагман
350 гр.
Лагман по домашнему
350 гр.
Ганфан
350 гр.
Вкуснейшие пельмешки
250 гр.
Жареные пельмешки
250 гр.
Манты с жусаем 5 шт.
Куурдак из говядины
500 гр.
Куурдак из баранины на косточке
500 гр.
Паста
Спагетти болоньезе
300 гр.
Феттучини с семгой и красной икрой
300 гр.
Тальятелле с курицей и грибами
300 гр.
Фирменные стейки
Стейк от Шефа с овощами
350 гр.
Стейк Рибай с овощами гриль
350 гр.
Блюда на заказ
Фирменный мясной сет
2 кг.
Ассорти из шашлыков Омар Хайям
2 кг. (9 шампуров)
Беш-бармак из конины
1 кг.
Форель на мангале 1 кг.
1 кг.
Хан Плов
1 кг.
Плов Узгенский
1 кг.
Плов Чайханский
1 кг.
Куурдак из говядины
1 кг.
Фирменное дымляма от шефа1 кг.
1 кг.
Шашлыки
Шашлык из баранины
200 гр.
Шашлык из говядины
200 гр.
Шашлык из куриных крылышек
200 гр.
Люля кебаб
200 гр.
Шашлык из куриного филе
200 гр.
Печень в рубашке
300 гр.
Шашлык из ребрышек
300 гр.
Овощи на мангале
350 гр.
Семечки из баранины
230 гр.
Картофель на мангале
300 гр.
Ассорти шашлыков "Хан" 2 кг.
12 шампуров
Гарниры
Овощи на мангале
350 гр.
Овощи припущенные
150 гр.
Овощи гриль
150 гр.
Рис Басмати
150 гр.
Пюре
150 гр.
Картофель фри
150 гр.
Картофель по-деревенски
150 гр.
Гречка
150 гр.
Напитки
Coca-Cola 1 литр
Fanta 1 литр
Sprite 1 литр
Coca-Cola 220 мл (glass)
Соки J-7
1 литр
Боржоми 0,5
Bonagua без газа 1 литр
Bonagua с газом 1 литр
Швепс 250 мл.
Чалап
1 литр
Компот ягодный
1 литр
Компот из сухофруктов
1 литр